Calabazas Rellenas
enamorá con esta preparación!!
Prep: 45m
Total: 45m
Meal Type:
Plato principal
Servings: 1
Ingredients
2
Calabazas
500
gr
Espinacas
2
Cebollas
2
Cebollas de Verdeo
1/2
Pimiento (rojo o verde)
1
Zanahoria
1/2
taza
Queso Cremoso o Queso Crema
A gusto
Sal, pimienta, orégano, ají
enamorá con esta preparación!!
Instructions
Cortar las calabazas a la mitad, sacarles las semillas y pre cocinar en horno moderado, para que la pulpa se ablande
En una sartén rehogar la cebolla, con el pimiento y la zanahoria
Agregar la espinaca cocida y condimentar a gusto, sumando unos minutos las cebollas de verdeo
Una vez cocinadas las calabazas, calar un poco la pulpa y añadirla a la mezcla salteada previamente
Precalentar el horno otra vez, aceitar una asadera y colocar las calabazas, rellenando con la mezcla
Agregar el queso para que se gratine un poco. Dejar unos 15 min aprox. a fuego moderado